焼肉好きで音楽マニアというSミュージックの人たちと一緒に、久し振りに
『焼肉ジャンボ白金店』に行った。近くに駅がなく、とても不便に場所にあるのだが、昨年オープン以来人気がたかく、とても賑わっていた。
このお店は、基本メニューは、「上タン塩」「ロース」「カルビ」等少しだけで、後は、メニューに載っていない「本日のおすすめ」になっている。メニューに載っていないので、「裏メニュー」といえば「裏メニュー」だが、別に隠している訳でもないので、本当の意味での「裏メニュー」ではない。おそらく、メニューに載せると、いつも品揃えしないとダメになるので、いつも仕入れることのできる部位だけをメニューに載せているのだろう。(といいながら、今日は、「上タン塩」が品切れであったが。。。)
まずは、レバ刺し、ユッケをオードブルして食べ、ロース、カルビと定番部位から焼きをスタートし、後は、本日のおススメから、トモ三角、芯ロース、ミスジ、ヒレ、ハラミ、切り落としをオーダーしていった。どの部位も、丁寧に下ごしらえされており、肉の旨さを引き立てていて、肉質だけでなく、このお店のレベルの高さを感じることができた。個人的には、特に、芯ロース、トモ三角が、自分好みの味でとても美味しかった。
最後は、「和牛オムライス」と「和牛挽肉カレーライス」で締め、焼肉パラダイスを満喫した。
ナムル盛り キムチ盛り
レバ刺し ユッケ
カルビ ロース
芯ロース
トモ三角
ミスジ
ハラミ
ヒレ
切り落とし
コプチャン
和牛挽肉カレー 和牛オムライス